بازارهای روز کوثر که نام آشنایی برای شهروندان اصفهانی است باهدف ارائه کالای باکیفیت باقیمت مناسب و صرفه‌جویی در وقت در ۱۵ نقطه از شهر اصفهان راه‌اندازی شد.چند سالی است که بسیاری از شهروندان اصفهانی تجربه خرید بخشی از مایحتاج روزانه خود از بازارهای روز کوثر رادارند.
بازارهایی که اکنون مشتریان خاص خودشان را دارد و در بر خی موارد از شهرتی بیشتر از بسیاری از فروشگاه‌های بزرگ شهر برخوردار است و حلقه اتصال مستقیم تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان هستند و با تعدیل قیمت‌ها فرصت مناسبی را برای خرید شهروندان فراهم می‌کنند.
تنـوع کـالا،کاهش قیمت کالا، کاهـش آلودگــی هـوا، حذف واسطه‌های غیرضروری کمک در بهبـود ترافـیک شهـری، جلوگیری از فروش کالاهای غیراستاندارد و تثبیت قیمت کـالا در مناطق مختلــف شهـری از مزایای احداث بازارهای روز کوثر هستند.بازارهای روز کوثر به‌صورت روزانه ازنظر کیفیت محصولات، قیمت‌ها و میزان رضایت شهروندان توسط بازرسان بررسی و نظارت می‌شود و بر اساس برنامه ریزی‌های انجام‌شده، مهم‌ترین اصل در مجموعه بازارهای کوثر کیفیت بالا و قیمت مناسب است و برخی از کالاها در این بازارها تا ۴۰ درصد پایین‌تر از قیمت درج‌شده در پشت جلد به شهروندان ارائه می‌شود.
